Das in Houston ansässige Unternehmen Kwick-POS hatte schon seinen ersten Kunden noch vor der Aufnahme seiner Geschäftstätigkeit im Jahr 2003: Die Besitzer eines chinesischen Restaurants, die auf der Suche nach einer eleganten Methode zur Abwicklung von Kundenbestellungen waren, wandten sich an ihre befreundeten IT-Entwickler Tom Jin und Ming Ye. Jin und Ye, die über 20 Jahre Erfahrung in der Entwicklung von Restaurantsoftware im Silicon Valley verfügen, machten sich schnell daran, ein Linux-basiertes Kassensystem zu entwickeln, das Bestellungen anzeigen und verarbeiten kann.